"3 Almas", un whisky con historia
En 2017 tengo la suerte de contactar con uno de los mejores enólogos y preparadores de barricas del mundo del whisky, Antonio Flores, él me ayudaría a crear un producto único y muy exclusivo, «un whisky», pero un whisky que estaría terminado en una barrica francesa preparada por él y añejado en Galicia.
Durante un año la barrica estuvo llevando una preparación en Jerez de la Frontera para conseguir el destilado deseado, luego volvería a Galicia para estar durante casi 4 años más añejando en la Ribeira Sacra y alcanzar la sabiduría y el perfil aromático. El final fue en Lalín pasando unos meses de frío que le han favorecido para conseguir hacer un producto delicatessen, sencillo, pero muy extraordinario, en donde el trabajo de Antonio ha dejado su huella.
«3 ALMAS» es la idea de crear una bebida memorable, no ser solo únicos, eso no nos hacía exclusivos, teníamos que tener más, algo que solo nosotros pudiéramos crear y tener para ofrecer a nuestros clientes, una historia real que nos diferenciara de todos los demás bares y que no se pudiera copiar, y con la ayuda del enólogo, el trabajo y la pasión lo hemos conseguido hacer, y así es 3 ALMAS un whisky para paladares muy selectos y alcance de muy pocas personas ya que solo 130 botellas han salido a la venta.
En la etiqueta hemos querido reflejar el viaje y la historia de un producto que seguro continuará dando que hablar en el futuro.
La diferencia está,
en el buen gusto
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